تمت دراسة زيت الزيتون، وخاصة زيت الزيتون البكر الممتاز (EVOO)، لمعرفة فوائده المحتملة في إدارة أعراض التهاب المفاصل. إليك ما تحتاج إلى معرفته:

1. خصائص مضادة للالتهابات:
– يحتوي زيت الزيتون على مركب يسمى أوليوكانثال، والذي له تأثيرات مضادة للالتهابات مشابهة للإيبوبروفين.
– يساعد الأوليكانثال على منع إنتاج الإنزيمات المسببة للالتهابات (COX-1 وCOX-2) بطريقة مماثلة للإيبوبروفين.

2. البوليفينول في زيت الزيتون الصافي:
– يحتوي زيت الزيتون الصافي على حوالي 30 مادة بوليفينول، وهي مركبات طبيعية ذات فوائد صحية متنوعة.
– هذه البوليفينول لها تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة ومضادة للحساسية ومضادة للسرطان.

3. الدراسات والتهاب المفاصل:
– أظهرت التجارب على الإنسان والحيوان والمختبر أن مادة البوليفينول الموجودة في زيت الزيتون تقاوم الالتهاب بشكل فعال وتحسن أعراض التهاب المفاصل في المفاصل وفي جميع أنحاء الجسم.
– زيت الزيتون الصافي هو عنصر أساسي في النظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط، والذي يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

4. تنبيه الأصالة:
– تأكد من اختيار زيت الزيتون الأصلي:
– بعض العلامات التجارية المستوردة قد لا تستوفي معايير الجودة.
– ابحث عن زيت الزيتون الصافي من مناطق مثل توسكانا، المعروفة بمستوياتها العالية من الزيت.

تذكر أنه على الرغم من أن زيت الزيتون الصافي قد يكون مفيدًا، إلا أنه من الضروري استشارة أخصائي الرعاية الصحية للحصول على نصيحة شخصية ولضمان دمجه بشكل آمن في نظامك الغذائي.

مصادر:

1. Benefits of Olive Oil for Arthritis
2. Olive Oil And Arthritis Treatment