هل الكستناء تزيد الوزن؟
الكستناء، تلك اللقمات الصغيرة اللذيذة، تشبه الفواكه أكثر من المكسرات الحقيقية. دعونا نستكشف تأثيرها على الوزن:
1. محتوى السعرات الحرارية:
– الكستناء منخفض الدهون وقليل السعرات الحرارية مقارنة بالعديد من أنواع المكسرات الأخرى.
– من غير المحتمل أن تسبب زيادة كبيرة في الوزن عند تناولها باعتدال.
2. الفوائد الغذائية:
– فيتامين C: نصف كوب من الكستناء الخام يوفر 35 إلى 45 بالمائة من كمية فيتامين C اليومية.
– مضادات الأكسدة: يحتوي الكستناء على حمض الغاليك وحمض الإيلاجيك، والتي تبقى حتى بعد الطهي. يمكن أن تفيد مضادات الأكسدة هذه صحتك.
3. الفوائد الصحية:
– صحة القلب: مضادات الأكسدة والمعادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم الموجودة في الكستناء تدعم صحة القلب وتقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
– الهضم: الكستناء مصدر جيد للألياف، مما يساعد على الهضم ويعزز نمو بكتيريا الأمعاء الصحية. كما أنها خالية من الغلوتين.
– التحكم في نسبة السكر في الدم: محتوى الألياف يساعد على توازن مستويات السكر في الدم، مما يجعلها مناسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. الكستناء لها قيمة مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة.
4. مسائل الاعتدال:
– الكستناء، عند تناوله بكميات مناسبة، يمكن أن يساعدك على الشعور بالشبع دون التسبب في زيادة الوزن.
– تعتبر من الوجبات الخفيفة الأساسية في فصل الشتاء، وتتمتع بمذاقها اللذيذ في الحلويات والوجبات والمضغ البسيط.
باختصار، الكستناء هي إضافة مبهجة لنظامك الغذائي، حيث تقدم فوائد صحية دون قلب الموازين بشكل سلبي. فهيا، وتذوق تلك الكستناء المحمصة!.
مصادر: