ما هو افضل عشاء لمريض السكر؟
عندما يتعلق الأمر بوجبات العشاء المناسبة لمرض السكري، هناك الكثير من الخيارات اللذيذة والمغذية. فيما يلي بعض الوصفات التي تلبي إرشادات وجبة متوازنة، مع مراعاة نسبة السكر في الدم:
1. صدر الدجاج المحشو:
– صدر دجاج طري محشو بالموزاريلا وأوراق الريحان والطماطم المجففة ومتبل بالكاري والبابريكا.
– يستغرق صنعه 25 دقيقة فقط!
– التوزيع الغذائي (لكل حصة):
– السعرات الحرارية: 262
– الكربوهيدرات: 9 جم
– البروتين: 46 جم
– الدهون: 4 جرام.
2. لازانيا الكوسة منخفضة الكربوهيدرات:
– بديل صحي للازانيا التقليدية.
– لا حاجة إلى المعكرونة أو الصلصة الثقيلة.
– التوزيع الغذائي (لكل حصة):
– السعرات الحرارية: 244
– كربوهيدرات: 13 جم
– البروتين: 30 جم
– الدهون: 8 جم.
3. لفائف السبانخ:
– وصفة نباتية (تحتوي على البيض والجبن).
– لذيذا، مشبعا، وحارا قليلا.
– عظيم لعشاء خفيف.
– تختلف المعلومات الغذائية حسب حجم الحصة.
تذكر هذه الإرشادات العامة للوجبات المناسبة لمرض السكري:
– أقل من 20 جرامًا من الكربوهيدرات لكل وجبة
– معظمها من الكربوهيدرات ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض
– ما لا يقل عن 20 جرامًا من البروتين لكل وجبة
– قليل الصوديوم (خاصة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم)
– تضمين بعض الدهون الصحية
لا تتردد في اختيار الوصفات التي تعجبك والاستمتاع بعشاء لذيذ ومتوازن!
مصادر: