يعد تحضير صوص الثوم مسعى لذيذًا، وهناك طرق مختلفة لتحضير هذا البهار اللذيذ. فيما يلي بعض الوصفات البسيطة التي يمكنك الاختيار من بينها:

1. صلصة الثوم بالكريمة:
– تجمع هذه التغميسة المبردة بين الكريمة والنكهة الجريئة للثوم. إنها مثالية للرقائق أو الخضار أو للدهن.
– مكونات:
– 8 أونصات جبنة كريمية (طرية)
– نصف كوب كريمة حامضة
– 1 ملعقة كبيرة حليب 2%
– ½ 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
– 3 فصوص ثوم (مفروم)
– ¼ ملعقة صغيرة ملح
– قليل من الفلفل
– بصل أخضر أو ثوم معمر (للتزيين)
– تعليمات:
1. في وعاء الخلط، اخلطي الجبن الكريمي الطري مع القشدة الحامضة والحليب وصلصة رسيستيرشاير والثوم المفروم والملح والفلفل والبصل الأخضر المفروم.
2. اخلطي المكونات حتى تمتزج جيدًا.
3. يُزيّن الطبق بالثوم المعمر الطازج ورشة من الفلفل الأسود.
4. يُقدم باردًا مع المعجنات أو الخضار الطازجة¹.

2. تراجع الثوم البسيط:
– من السهل تحضير صلصة الثوم هذه والتي ستسعد الجماهير في التجمعات.
– مكونات:
– 10 أوقية جبنة كريمية (مخففة)
– 1 كوب حليب (أو أكثر حسب الرغبة)
– 1 كوب كريمة حامضة
– نصف كوب مايونيز
– 3 فصوص ثوم (معصور)
– رشة من الفلفل الأسود المطحون
– تعليمات:
1. اخلطي الجبن الكريمي الطري مع الحليب والقشدة الحامضة والمايونيز والثوم المطحون والفلفل الأسود.
2. يُقدم على الفور أو يُوضع في الثلاجة طوال الليل للحصول على النكهة الكاملة.
3. رائعة للحفلات أو ألعاب كرة القدم أو حفلات الشواء.

3. تراجع الثوم المحمص:
– يضيف الثوم المحمص عمقًا إلى هذا التغميس.
– مكونات:
– فصوص من الثوم المحمص (أعصريها من القشر)
– مايونيز
– الكريمة الحامضة
– البقدونس والزعتر وإكليل الجبل المفروم
– ملح وفلفل وعصير ليمون (حسب الرغبة)
– تعليمات:
1. اهرسي فصوص الثوم المحمصة وضعيها في وعاء.
2. أضيفي المايونيز والقشدة الحامضة والأعشاب المفرومة والملح والفلفل وعصير الليمون.
3. اخلطي المكونات جيدًا.
4. يقدم مع رقائق البطاطس أو الخبز المقرمش.

لا تتردد في ضبط كثافة الثوم حسب رغبتك، واستمتع بغمس الثوم .